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自然環境に恵まれた広島県安芸高田市で生産しており、JGAP認証農場で栽培された製造工程・管理方法が統一された安心安全のもち麦です。
JGAPとは、農場やJA(農協)等の生産者団体が活用する農場管理の基準で、農薬・肥料の管理など、食の安全や環境保全に関する多くの基準が定められています。
品種は希少なキラリモチを100%使用。
キラリモチの特徴として
(1)炊飯して時間が経っても変色しにくい
(2)大麦独特のにおいが出にくい
(3)水溶性食物繊維(β-グルカン)が豊富、などがあります。
また、温度・湿度の変化に合わせた独自の精麦技術で、大粒で栄養価をしっかりと残し、もち麦のぷりぷり感を最大限に引き出しています。
食物繊維も他品種と比べ更に豊富です
(100g中15.6g、白米の約30倍。※日本食品分析センター及び、(財)広島県環境保険協会の分析値から算出※精白米の食物繊維量は日本食品標準成分表2015年版(七訂)より)。
多く含まれる食物繊維は「便秘改善、食後血糖値を抑える、内蔵脂肪減小、悪玉コレステロール減小、高血圧予防」等の効果があると言われています。

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